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啊 真有人做出来原汁原味印度咖喱味道的粽子了

2018-06-26 15:03:39 | 人围观 | 发布:网友

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昨天,我们聊了下小龙虾和世界杯的话题,今天依旧要聊下和吃有关的话题,嗯,有首老歌唱得好:如果人人都吃得比较嗨,世界将变成美好人间……

没有来得及看之前小龙虾话题的小朋友,可以通过这里了解一下。

走啊走啊,去印度看世界杯吃咖喱小龙虾……

前些天是端午佳节,主页君被满屏的“端午安康”弄得晕头转向,有几次发送了“端午快乐”的字眼就看见很多朋友善意地提醒,端午必须说“安康”,否则被被人笑话没文化啊。(⊙o⊙)…

去年的时候,德云社的老郭就在自己微博上提过这茬儿。哼哼。

也有几个印度朋友在微信上面也是祝愿主页君“安康”,好吧,开心就好,无论是怎样。同样的,吃咸粽子还是甜粽子的争论也持续了好些年,但是一直纳闷,怎么没有人做咖喱粽子。

没想到,真的有一位心灵手巧勇于实践的叫荷韵的妹子在印度制作了咖喱粽子。并且食材是很印度口味的,拿一句话来说:非常接地气。

你看原材料,非常“印度”。

 

粽子

 

粽子

嗯,咸蛋黄是这样的。

 

粽子

这部分粽子是咖喱鹰嘴豆口味的。享受下慢慢脱开它的过程。

 

粽子

 

脱开后发现时间并不是很够,继续继续。这下子看着应该真正美味了吧。从视觉角度比较接近国内的粽子。制作它的妹子总结了一句话:

其貌不扬,但其味无穷。(此处应有掌声。另外,敲字到这里的时候,主页君忍不住吞咽了口水)

 

粽子

 

荷韵妹子次日还升级了粽子2.0版本,火候更足的、据说更好吃。就佩服这样的完美主义精神。再看一下操作细节,有图有真相。

 

粽子

 

粽子

 

注意,上面采用印度米做的粽子是全素的,也很棒。印度人 吃不习惯黏糊糊的糯米 那也可以用印度米 做出来也一样很好吃的 但就有点像biyiyani

又要划重点了:主页君厚着脸皮要来了制作咖喱粽子的秘方。

啊啊啊,感谢聪明伶俐兰心蕙质贤良有爱的荷韵妹子。

粽子材料:糯米 无皮绿豆 鹰嘴豆 猪肉 咸蛋黄 少许盐 姜黄粉和自制的格兰玛莎拉(Geram masala)

步骤:糯米 鹰嘴豆 泡四小时后到干水待用

无皮绿豆泡两小时即可

糯米、鹰嘴豆、无皮绿豆到干水混合一起 加少许盐混合均匀即可使用

用干葱头和格兰马萨拉香料爆油后倒肉里搅拌均匀待用

包完粽子后 随个人口感用水煮2-4小时即完成

不要等待明年的端午节再去试,如果你觉得好奇的话,就也尝试起来吧。尤其是在印度生活的小伙伴们。

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标签:印度
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