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吃鱼屎的可持续性蔬菜

有了鱼缸谁还需要土壤啊?“鱼菜共生”结合了在水中生长植物(也叫做水培)和鱼类养殖,这是来自亚洲农业实践的有几千年历史的共生过程。使用得当,鱼菜共生能增加本地食物产量并使群落更具弹性——同时并不制造污染或使用石油等稀缺资源。

它始于鱼屎和鱼尿,两者都含有大量氨。生活在生根基质中的蠕虫分解固体,然后细菌把氨转化为硝酸盐作为肥料,植物吸收硝酸盐并有效地为鱼类过滤水,然后鱼再次拉屎撒尿,如此循环往复,形成良性循环。


甚至蠕虫也受益于鱼菜共生。

结果是高密度食物生产,在家庭和大规模工业厂房里都工作良好,它适合城市空间或者遭受干旱、污染、或地力衰竭而难以用其他方式耕作的土地,它同时生产鱼和蔬菜,减少对我们过度开发和污染的海洋的负担。

(对于室内系统来说)全年种植是有可能的,而且该系统的用水效率甚至比水培更高,用同样的水能生产出两种产品。鱼食是唯一需要的主要输入,而且相对于以土壤为基础的农业更容易使用生物害虫防治。

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