火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质;花漏斗状，于夜间开放;鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。

多吃火龙果有什么好处

火龙果在我们的生活中是比较常见的水果，维生素含量非常高而且多吃还有很多的好处。火龙果中含有大量的纤维素，纤维素可以促进肠胃蠕动和消化，减肥的人群非常适合多吃火龙果，既能增加胃中的饱腹感，同时也能促进消化系统的运行。

火龙果中还含有一般水果中都没有的植物活性蛋白，这种活性蛋白可以帮助人体内的重金属排泄，从而保证身体健康，青少年多吃火龙果可以排出身体中影响生长发育的铅元素。火龙果中的这种蛋白还可以保护胃黏膜，减少来自食物中的刺激。

但是需要注意的是，糖尿病人不要食用过多的火龙果，虽然火龙果的味道不是很甜腻，但是火龙果中的糖分是很容易被人体吸收的葡萄糖。糖尿病人如果摄入过多的火龙果会引起血糖升高，此时多吃火龙果反而是百害而无一利。

月经期间可以吃火龙果吗

月经期间是不可以吃火龙果的，火龙果是寒性的食物，如果在月经期间吃太多的寒性食物会影响经血的排出，对于女性的身体有比较大的影响。除此之外，常容易腹泻的人也不应该吃太多的火龙果，火龙果性寒，往往会加重腹泻的病症。

火龙果连皮吃 营养更丰富

火龙果皮比果肉营养更丰富，连皮一起食用，可以摄取更多的花青素。

吃火龙果时，可以把果皮上的萼片剥下来，剩下的果实和外皮洗净后就可以分切食用。火龙果皮口感脆、味道甜，吃起来好似甜椒。有些人不喜欢直接吃果皮，也可以将火龙果连皮打成果汁。但果汁的糖分人体吸收较快，容易造成血糖短时间内很快升高的现象，需酌量摄取或慢慢饮用。

火龙果连皮吃，可摄取更多花青素，可以分切吃或榨成果汁饮用。

除了直接食用或是打成果汁，火龙果因色泽艳丽，也成为发挥创意制作各式冷热饮与沙拉的好素材。

火龙果冰沙：将火龙果整颗冷冻后，冻化的果肉就冰沙化，直接挖取食用口感细密。

做成果冻：火龙果汁也可作为果冻的调色剂，这种天然植物色素做出的果冻，不仅颜色讨喜，也营养健康;而果冻中若加入火龙果丁，则增添口感。

火龙果入菜：火龙果入菜与鸡肉、海鲜等食材相搭对味。果皮可以汆烫后切片作为凉拌食材，也可直接切丁用来炒蛋，或与洋葱一起爆炒肉片，可以说妙用无穷。